Receita do dia: Torta de Chocolate Cremosa

Foto: Reprodução

INGREDIENTES

TORTA

• 200
  g de biscoito de chocolate sem recheio triturado
• 50
  g de manteiga gelada
• 3
  ovos
• 150
  ml de creme de leite fresco
• 1
  xícara de chá de açúcar
• 300
  g de cream cheese
• 300
  g de chocolate meio amargo picado e derretido

CHANTILI

• 500
  ml de creme de leite fresco bem gelado
• 100
  g de chocolate meio amargo ralado fino
  
  MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela coloque 200 g biscoito de chocolate sem recheio triturado, 50 g de manteiga gelada.
2. Misture bem.
3. Transfira a massa para uma forma de fundo falso (22 cm de diâmetro), forre fundo e lateral formando uma borda de 4 cm de altura utilizando as costas de uma colher
4. Reserve.
5. Coloque num liquidificador 3 ovos, 150 ml de creme de leite fresco, 1 xícara (chá) de açúcar, 300 g de cream cheese e bata bem até formar uma mistura homogênea.
6. Com o liquidificador ainda ligado, adicione 300 g de chocolate meio amargo, picado e derretido e bata até misturar.
7. Desligue o liquidificador, despeje a mistura sobre a massa de biscoito (feita acima) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 40 minutos.
8. Retire do forno e leve para gelar por 1 hora.
9. Desenforme, decore com chantili de chocolate, raspas de chocolate e sirva em seguida.

CHANTILI

1. Em uma batedeira coloque 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco bem gelado, 100 g de chocolate meio amargo ralado fino.
2. Bata bem até ficar em ponto de chantili.
3. Utilize em seguida.

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TiligaEscrito por: Redação - Tiliga
TiligaPostado às 14:08 Por Gabriela Cristina
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Receitas abril 07, 2016