Receita do Dia: Bolo de chocolate com recheio de trufa de coco

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 ovos(gemas e claras separadas)

Recheio

• 400g de chocolate branco
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 100g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

Montagem

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de conhaque ou rum
• Chantilly a gosto para decorar
• Coco ralado a gosto para decorar

Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata as gemas o açúcar e o creme de leite sem soro.
2. Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha, o amido de milho e 1/2 xícara (chá) de chocolate.
3. Misture o fermento em pó e as clarasbatidas em neve.
4. Coloque em uma fôrma untada com margarina e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

Recheio

1. derreta o chocolate misture o creme de leite, o coco ralado e o leite condensado.
2. Leve a geladeira por aproximadamente 20 minutos.
3. Montagem
4. Faça uma mistura com o leite, o chocolate em pó e o conhaque.
5. Corte o bolo ao meio e umedeça as partes com a mistura.
6. Recheie com o recheio gelado e cubra com a metade do bolo.
7. Cubra com chantillye o oco ralado e leve à geladeira até a hora de servir.

Foto: Stefany

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TiligaEscrito por: Gabriel Mailon,

TiligaPostado às 18:04

Gabriela Cristina Receitas setembro 01, 2016